Bonjour !

Lorsque j'ai vu cette recette chez Lady Milonguera , je l'ai de suite relevée pour la faire ...

Et je l'en remercie !!

Rillettes de sardines 5

La recette de Lady Milonguera :

Ingrédients :

  • 1 boite de sardines à l'huile
  • 75 g de Philadelphia remplacé par du fromage blanc très égoutté pour moi
  • 1 c à café de moutarde
  • ciboulette
  • le jus d'1/2 citron
  • piment d'Espelette
  • sel et poivre j'ai remplacé tout ça par de la fleur de sel au piment d'Espelette et aux 3 poivres

Préparation :

Egoutter la boite de sardines .

Rillettes de sardines 1

Ouvrir les sardines et ôter l'arête centrale.

Ecraser les sardines à la fourchette avec le fromage frais, la moutarde et environ 1 c à soupe de ciboulette hachée. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer selon les habitudes.

Rillettes de sardines 2Rillettes de sardines 3

Pour un effet choc sur la table , remplir la boite de sardines avec ces rillettes ...

Rillettes de sardines 4

J'ai servi ces rillettes avec des gressins maison ....

Hum ! Super sympa !!

Merci encore :!

Bon appétit !

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