Tarte moelleuse aux abricots

Bonjour !

Avec ma meilleure amie, on a un point commun ....

Toutes les 2 , nous avons un abricotier ...

Sauf que le sien est dans son jardin ...et que le mien ne s'orthographie pas en un seul mot !!!

Bref , j'ai pu faire cette tarte avec les abricots qu'elle m'avait donné !!

Recette Maxi Cuisine n°100:

Pour une tarte diamètre 28 cm

Ingrédients :

• 400 g d'abricots
• 2 jaunes d'oeufs
• 6 blancs d'oeufs
• 250 g de poudre d'amandes
• 1 c à soupe de Maïzena
• 100 g de sucre glace
• 100 ml de crème épaisse
•  25 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 160°c.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre glace quand ils commencent à mousser et les battre pendant 3 mn.

Mélanger la poudre d'amandes et la Maïzena et les ajouter aux blancs , mélanger avec une spatule.

Verser dans un plat à tarte en silicone et bien égaliser en tentant de faire des bords .

Cuire 15 mn  à 160°c.

Sortir du four et aplatir un peu le fond.

Disposer sur le fond , les abricots frais coupés en fines lamelles.

Mélanger la crème + les jaunes d'oeufs + la cassonade et verser sur les abricots.

Cuire encore 35 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

 Servir saupoudré d'un peu de sucre glace.

Très moelleuse cetet tarte et bien parfumée !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[dutrieux]

trés bonne tarte un régal à faire miaou

[IsabelleQGDG]

Elle est chouette cette tarte. Bisous

[christalie]

oui et parfaite pour les fruits juteux !!

[sotis]

hummm elle est très tentante cette tarte!!!!

[Cooking Julia]

Elle est vraiment sympa ta tarte aux abricots. Je t'en pique une part ! Bises

[Le renard et...]

Ta tarte est très jolie ! J'en ai fait une aussi hier, façon rustique, délicieuse !

Bises gourmandes,

Andréa

[annick51]

Justement le dessert de demain sera une tarte aux abricots

Alors on va tester votre recette Merci