Bonjour !

En cette fin d'été , les mirabelles sont belles , gorgées de sucre et de soleil..

Pour en profiter encore cet hiver , j'en ai fait quelques conserves ..

Mirabelles au naturel 1

Ma façon de procéder :

Unstensiles : un stérilisateur ou une cocotte minute

Ingrédients :

  • mirabelles : compter 350 g de mirabelles dénoyautées par pot
  • 1 c à soupe de sucre par pot de 500 ml

Préparation :

Laver , équeuter et dénoyauter les mirabelles.

Les placer dans des pots au préalable ébouillantés.

Mirabelles au naturel 2

Saupoudrer de 1 c à soupe de sucre.

Mirabelles au naturel 3

Fermer les pots .

Placer dans la cocotte minute sur un linge pour les caler  . Recouvrir d'eau.

Mirabelles au naturel 4

Mirabelles au naturel 5

Porter à ébullition et stériliser 15 mn à partir du moment ou la soupape chuchote.

Laisser refroidir totalement avant de sortir les bocaux .

Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.

Voilà de bons fruits pour une utilisation hivernale .

Mirabelles au naturel 6

Bonne réalisation !

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