Mirabelles en conserve au naturel
Bonjour !
En cette fin d'été , les mirabelles sont belles , gorgées de sucre et de soleil..
Pour en profiter encore cet hiver , j'en ai fait quelques conserves ..
Ma façon de procéder :
Unstensiles : un stérilisateur ou une cocotte minute
Ingrédients :
- mirabelles : compter 350 g de mirabelles dénoyautées par pot
- 1 c à soupe de sucre par pot de 500 ml
Préparation :
Laver , équeuter et dénoyauter les mirabelles.
Les placer dans des pots au préalable ébouillantés.
Saupoudrer de 1 c à soupe de sucre.
Fermer les pots .
Placer dans la cocotte minute sur un linge pour les caler . Recouvrir d'eau.
Porter à ébullition et stériliser 15 mn à partir du moment ou la soupape chuchote.
Laisser refroidir totalement avant de sortir les bocaux .
Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Voilà de bons fruits pour une utilisation hivernale .
Bonne réalisation !
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