Bonjour !

Tiens,  pour changer une recette entièrement au Thermomix ...

Une cuisson à étages ...

Sauce dans le fond , légumes dans le panier et dans le Varoma, viande dans le plateau vapeur ....

Roulé dinde 1

Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine N° 100:

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 3 escalopes fines de dinde
  • 6 tranches de bacon ou du jambon cru
  • 150 g de féta
  • 3 brin de basilic frais
  • sel + poivre
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 300 g de haricots beurre
  • 3 pommes de terre
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 1 c à café de curry
  • 1 c à café bombée de Maïzeana

Préparation :

Aplatir les escalopes de dinde au rouleau. Les poser sur 2 tranches de bacon.

Roulé dinde 2

Ajouter la féta coupée en lamelles , ajouter le basilic et poivrer.

Roulé dinde 3

Rouler l'escalope et la serrer dans un film alimentaire resistant à la chaleur.

Roulé dinde 4

Poser les escalopes sur le plateau vapeur.

Roulé dinde 9

Détailler les carottes + les courgettes en tagliatelles. Mettre les chutes dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / vit 5.

Ajouter de l'eau à hauteur des couteaux , saler + poivrer.

Roulé dinde 5

Peler et couper les pommes de terre en dés , les placer dans le panier cuisson.

Roulé dinde 7

Dans le Varoma, mettre les tagliatelles de carottes et de courgettes + les haricots beurre , saler et poivrer ..

Roulé dinde 8

Placer tous les étages sur le Thermomix et régler 35 mn / Varoma / Vit 2.

A la sonnerie , réserver tous les ingrédients.

Dans le bol , ajouter 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de curry en poudre , la Maïzena et régler 5 mn / 90°c / Vit 3.

Roulé dinde 10

Roulé dinde 11

Servir la viande avec les légumes et accompagnée de la sauce au curry.

Roulé dinde 12

 C'est un bon plat facile à faire et bien bon !

Bon appétit !

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