Roulé dinde feta ( Thermomix)

Bonjour !

Tiens,  pour changer une recette entièrement au Thermomix ...

Une cuisson à étages ...

Sauce dans le fond , légumes dans le panier et dans le Varoma, viande dans le plateau vapeur ....

Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine N° 100:

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 3 escalopes fines de dinde
• 6 tranches de bacon ou du jambon cru
• 150 g de féta
• 3 brin de basilic frais
• sel + poivre
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 300 g de haricots beurre
• 3 pommes de terre
• 2 c à soupe de crème fraîche
• 1 c à café de curry
• 1 c à café bombée de Maïzeana

Préparation :

Aplatir les escalopes de dinde au rouleau. Les poser sur 2 tranches de bacon.

Ajouter la féta coupée en lamelles , ajouter le basilic et poivrer.

Rouler l'escalope et la serrer dans un film alimentaire resistant à la chaleur.

Poser les escalopes sur le plateau vapeur.

Détailler les carottes + les courgettes en tagliatelles. Mettre les chutes dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / vit 5.

Ajouter de l'eau à hauteur des couteaux , saler + poivrer.

Peler et couper les pommes de terre en dés , les placer dans le panier cuisson.

Dans le Varoma, mettre les tagliatelles de carottes et de courgettes + les haricots beurre , saler et poivrer ..

Placer tous les étages sur le Thermomix et régler 35 mn / Varoma / Vit 2.

A la sonnerie , réserver tous les ingrédients.

Dans le bol , ajouter 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de curry en poudre , la Maïzena et régler 5 mn / 90°c / Vit 3.

Servir la viande avec les légumes et accompagnée de la sauce au curry.

 C'est un bon plat facile à faire et bien bon !

Bon appétit !

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Comments

[suzy]

Ai testé la recette

succulent

j'ai juste un peu badigeonné la viande de moutarde avant de poivrer

[Lapopotte@lolo]

hum, belle idée savoureuse pour ce plat complet !