Bonjour !

Août : la saison des mûres sauvages ....

Nous , on adore mais attention pendant la cueillette ...ça pique , ça accroche......mais c'est si bon !!!

Quant à ce dessert ...il passe tout seul !

On peut le faire avec des fruits frais ou congelés !

Clafoutis coco mûres 1

La recette :

Pour un gâteau diamètre 24 cm

Ingrédients :

  • 400 g de mûres
  • 5 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de lait de coco
  • 100 ml de crème épaisse
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°c.

Beurrer le moule et y disposer les mûres.

Clafoutis coco mûres 2

Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + le lait + le lait de coco + la crème +la farine + le sucre et mixer 30 sec / Vit 4.

Clafoutis coco mûres 3

Clafoutis coco mûres 4

Si pas cet appareil : un autre robot fera l'affaire ou un fouet à main avec de l'huile de coude .....

Verser cette pâte sur les mûres.

Clafoutis coco mûres 5

Cuire 40 mn à 200°c.

Laisser refroidir ou déguster tiède ...

Clafoutis coco mûres 6

Clafoutis coco mûres 7

C'est léger et bien fruité !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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