Clafoutis aux prunes (Thermomix)
Bonjour !
Il reste encore des prunes sur les étals alors un gâteau léger et fruité est toujours le bienvenu ...
Réalisé avec les grosses prunes rouges de mon jardin !
Ma recette :
Pour un gâteau diamètre 24 cm
Ingrédients :
- 500 g de prunes rouges
- 40 g de beurre
- 250 g de lait
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
Mettre les prunes dénoyautées dans un moule de 24 cm de diamètre . beurré.
Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.
Ajouter le lait , les oeufs , la farine + le sucre et mixer 1 mn / Vit 4.
Verser cette préparation dans le moule sur les fruits.
Cuire 45 mn à 180°c. Attention à laisser de la marge en haut , ça a tendance à déborder ...
Laisser refroidir avant de déguster tiède ou froid.
C'est léger !
Bonne dégustation !
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