01 octobre 2015
5 parfums ou 5 épices
Bonjour !
Aujourd'hui une recette d'épices utilisables en cuisine asiatique .
Facile à faire et ingrédients faciles à trouver.
Recette " Cuisine du monde éditions France Loisirs"
Ingrédients :
10 g de Badiane
10 g de canelle en bâton
10 g de poivre du Sichuan
10 g de graines de fenouil
10 g de clous de girofle
Préparation :
Mettre tous ces ingrédients dans un moulin à café désodorisé ( je l'ai fait fonctionner avec du bicarbonate de soude ) et mixer jusqu'à obtention d'une poudre fine.
NB : j'ai préparé ce... [Lire la suite]
