22 octobre 2015
Sauce caramel au beurre salé
Bonjour !
On accompagne souvent les gâteaux d'une crème anglaise , d'une sauce au chocolat , alors pourquoi pas d'une sauce au caramel ?
Ma recette :
Ingrédients :
240 g de sucre semoule
300 ml de lait
70 g de beurre demi-sel
Préparation :
Dans une casserole ou une sauteuse ( Flavorstone pour moi) , mettre le sucre et placer sur un feu vif.
Ne pas remuer.
Quand le caramel commence à blondir , après 10 mn environ , ajouter le lait tiède , attention ! ça va bouillonner un peu !.
Continuer sur feu doux et... [Lire la suite]
