Patate douce et pois chiches en velouté (Thermomix)
Bonjour ,
L'autome avec son cortège de grisaille, de pluie et de fraîcheur voire de froideur est arrivé !
Une soupe toute douce pour le dîner , voilà ce qu'il nous faut !
Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Vorwerk
Pour environ 2 litres de soupe
Ingrédients:
- 2 patates douces ( 500 g)
- 1 oignon
- 1 boite de pois chiches (260 g égouttés)
- 1 boite de tomates pelées au jus (380g) j'avais fait une sauce tomate passée au moulin et avais conservé le jus en trop et l'ai utilisé.
- 350 g d'eau 200 g d'eau
- 2 c à café de sel
- 60 g de crème fraîche
Préparation :
Dans le bol du Thermomix , mettre les patates douces épluchées et coupées en morceaux avec l'oignon et mixer 15 sec / Vit 5.
Ajouter les pois chiches , le jus des tomates + l'eau + sel et régler 25 mn / 100°c / Vit 2.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 1 mn / Vit 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections.
Servir bien chaud!
Bon appétit !
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