
Bonjour !
Une sucrine du Berry ....je ne connaissais pas
C'est une courge ,de la famille des cucurbitacées, à la chair orange clair, tendre , sucrée et très parfumée ...
On peut la cuisiner en salé ou en sucré ...
Aujourd'hui, j'en ai fait une tarte dessert ....
Ma recette inspiration Madame Figaro ...
Pour une tarte diamètre 26 cm
Ingrédients :
1 pâte sablée ...pour moi la pâte sablée de mes rêves
250 g de sucrine du Berry
1 orange
80 g de noix
250 ml de crème fraîche
2 oeufs
100 g de sucre
1 c à café d'épices...
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