Bonjour !

Après avoir fait un pot au feu ,  j'avais bien sûr des restes de viande ,

C'est un peu de but aussi , mijoter un peu plus et s'en servir sous différentes formes ensuite !

Là j'ai fait des galettes pour le dîner ...

Galette pdt 5

Ma recette :

Unstensiles : empreinte grands ronds de Demarle ou des cocotes individuelles

Ingrédients :

  • 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur
  • 400 g de  viande de reste d'un pot au feu
  • 2 oeufs
  • 100 g de fromage rapé
  • 1 oignon
  • persil
  • sel + poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 3 fois 15 sec / Vit 4 à 5  en s'aidant de la spatule et en raclant les bords à chaque fois.

Galette pdt 1

Galette pdt 2

Verser cette pâte dans les empreintes grands ronds de Demarle et tasser.

Galette pdt 3

Cuire 30 mn  à 180°c.

Galette pdt 4

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Galette pdt 6

Servir avec une sauce tomate et une salade , chaud ou froid selon les envies !

Tout le monde a apprécié , surtout avec la sauce ...

Un , a essayé froid avec une mayonnaise et a bien aimé !

Alors , bon appétit !

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