Galettes pommes de terre et pot au feu

Bonjour !

Après avoir fait un pot au feu ,  j'avais bien sûr des restes de viande ,

C'est un peu de but aussi , mijoter un peu plus et s'en servir sous différentes formes ensuite !

Là j'ai fait des galettes pour le dîner ...

Ma recette :

Unstensiles : empreinte grands ronds de Demarle ou des cocotes individuelles

Ingrédients :

• 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur
• 400 g de  viande de reste d'un pot au feu
• 2 oeufs
• 100 g de fromage rapé
• 1 oignon
• persil
• sel + poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 3 fois 15 sec / Vit 4 à 5  en s'aidant de la spatule et en raclant les bords à chaque fois.

Verser cette pâte dans les empreintes grands ronds de Demarle et tasser.

Cuire 30 mn  à 180°c.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Servir avec une sauce tomate et une salade , chaud ou froid selon les envies !

Tout le monde a apprécié , surtout avec la sauce ...

Un , a essayé froid avec une mayonnaise et a bien aimé !

Alors , bon appétit !

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Comments

[regine]

c'est mon mari qui va etre content !!

[annick51]

Ce genre de plat est surtout meilleur lorsqu'il est fait avec du reste maison. Merci

[Lapopotte@lolo]

hum, sympa cette façon de recycler le pot au feu !

[milayana]

Hum c'est super sympa ces petites galettes.

[josette]

c'est superbe,hier,j'ai eu des invités et je leur ai servie une poule farcie,qu'ils ont beaucoup appréciés. bonne journée bisous

[annie83]

Bonjour, il manque la vitesse dans votre commentaire . Une recette à faire moi qui ne sait jamais comment servir mon reste de pot au feu . Merci

[Jennelly]

Ca me tenterai bien aussi