Bonjour!
C'était un soir où je n'avais rien prévu à l'avance pour le dîner ...
Une quiche sans pâte c'est parfait, vite fait et bien bon !
Recette Cuisine AZ :
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
- 5 oignons moyens
- 1 c à café de sucre en poudre
- 150 g de râpé de jambon
- 50 g de jambon à griller coupé en dés
- 160 g d'un mélange râpé emmental mozzarella
- 100 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 oeufs
- sel + poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Peler et émincer les oignons.
Les faire fondre et dorer dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ) avec un peu d'huile ( très peu ) et une c à café de sucre.
Quand ils sont bien dorés , ajouter les jambons et mélanger.
Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre la farine + les oeufs + le lait + sel + poivre et mixer 20 sec / Vit 5.
Ajouter le fromage râpé + le contenu de la sauteuse et mixer 20 sec / Vit 2.
Verser dans un moule à manqué beurré .
Cuire 45 mn à 180°c.
Il ne reste plus qu'à servir bien chaud !
Bon appétit !
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Merci. Jacky