Bonjour!

C'était un soir où je n'avais rien prévu à l'avance pour le dîner ...

Une quiche sans pâte c'est parfait, vite fait et bien bon !

Quiche oignons 1

Recette Cuisine AZ :

Pour 6  à 8 personnes

Ingrédients:

  • 5 oignons moyens
  • 1 c à café de sucre en poudre
  • 150 g de râpé de jambon
  •  50 g de jambon à griller coupé en dés
  • 160 g d'un mélange râpé emmental mozzarella
  • 100 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 3 oeufs
  • sel + poivre

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Peler et émincer les oignons.

Les faire fondre et dorer dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ) avec un oeu d'huile ( très peu ) et une c à café de sucre.

Quiche oignons 2

Quand ils sont bien dorés , ajouter les jambons et mélanger.

Quiche oignons 3

Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre la farine + les oeufs + le lait + sel + poivre et mixer  20 sec / Vit 5.

Quiche oignons 4

Ajouter le fromage râpé + le contenu de la sauteuse et mixer 20 sec / Vit 2.

Quiche oignons 5

Quiche oignons 6

Verser dans un moule à manqué  beurré .

Quiche oignons 7

Cuire 45 mn  à 180°c.

Quiche oignons 8

Il ne reste plus qu'à servir bien chaud !

Quiche oignons 9

Bon appétit !

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