21 décembre 2015
Huitres de Noirmoutier à la normande
Bonjour !
En cette période de fêtes , je vous propose une recette d'huitres chaudes que nous avons beaucoup appréciée.
Recette du chef Bernard Noël:
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
12 huitres ( des longues et creuses de Noirmoutier pour moi)
2 jaunes d'oeufs
1 pomme Granny Smith remplacée pour moi par 2 petites pommes royal gala
200 ml de crème liquide
250 ml de cidre brut
30 g de beurre
2 échalotes
1 c à café de ciboulette hachée
sel + poivre
Préparation :
Ouvrir les huitres et les verser avec leur eau dans une... [Lire la suite]
