Bonjour !
Pour ce soir, je vous propose une quiche...
Il me restait des pommes de terre vapeur, des carottes qui allaient se flétrir ....
Voilà , j'ai un plat complet ...
Ma recette :
Pour une quiche diamètre 26 cm
Ingrédients :
- 1 pâte brisée Thermomix
- 4 carottes
- 1 oignon
- 4 pommes de terre cuites à la vapeur
- 100 g d'allumettes de jambon
- 100 g de râpé mozzarella/ emmenthal
- 3 oeufs
- 200 ml de lait
- persil
- sel + poivre
Préparation :
Abaisser la pâte brisée dans la plat à tarte et piquer le fond.
Peler les pommes de terre et les couper en dés assez gros.
Peler les carottes , les couper en dés et les cuire à la vapeur : 15 mn / Varoma / Vit 1.
Préchauffer le four à 180°c.
Disposer les pommes de terre , les carottes ,l'oignon émincé + les allumettes de jambon + le fromage râpé sur le fond de pâte. Saupoudrer de persil.
Mixer les oeufs avec le lait + sel + poivre et verser sur le fond de pâte.
Cuire 45 mn.
Servir chaud avec une salade d'endives !
Bon appétit !
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