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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
7 janvier 2016

Vinaigrette

Bonjour !

Je cherchais une vinaigrette pour rehausser le goût d'endives ..

J'ai l'habitude de faire avec de l'huile de noix ou du vinaigre de noix mais là je voulais changer ...

Donc voilà une vinaigrette un peu plus tonique !

Comme je me suis inspirée de recette du Thermomix , je l'ai mixée avec , mais avec un bon mouvement de bras elle pourra être émulsionnée autrement aussi !

Vinaigrette 2

 

Ma recette :

Ingrédients :

  • 240 g d'huile de tournesol
  • 50 g de moutarde douce d'Alsace
  • 50 g de vinaigre balsamique
  • 1 c à café de sel
  • 1/2 c à café de poivre
  • 1 c à café d'origan

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 2 mn / Vit 4.

Vinaigrette 1

Verser dans un flacon.

Agiter avant usage et conserver au frais.

 

Vinaigrette 2

  Bonne réalisation !

****

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Commentaires
C
Coucou ! Moi je met aussi du viandox comme Sylgote, c'est trop bon ! J'avoue ne pas avoir penser à faire une vinaigrette au thermomix j'utilise toujours un fouet à main ...<br /> <br /> Bon w-e et gros bisous
Répondre
M
Merci pour cette vinaigrette que je fais souvent maintenant<br /> <br /> https://croquantfondantgourmand.com/vinaigrette-au-thermomix/<br /> <br /> Bonne journée
Répondre
I
J'ai me beaucoup l'origan, mais je n'avais jamais eu l'idée d'en mettre dans mes vinaigrettes. Merci pour ta recette!
Répondre
A
Déjà de voir la couleur je pense qu'elle a un bon goût <br /> <br /> .merci
Répondre
J
superbe vinaigrette,c'est a essayer! bonne soirée bisous
Répondre
M
hummm sa donne envie!! bonne idée !! je te souhaite une bonne annee par la meme occasion
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K
merci pour cette recette je vais essayer biz..............
Répondre
S
Elle donne envie ! une petite idée pour les endives ou la scarole : chez nous dans le Nord on ajoute dans la vinaigrette de ces salades une cuillère à soupe de viandox et je dois dire que je ne mange JAMAIS d'endives en salade sans cela ! essaie si tu ne connais pas, bonne journée !
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L
hum, belle vinaigrette !
Répondre
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