24 janvier 2016
Galette des rois amandes , rhum , chocolat
Bonjour !
Les galettes ..c'est tout le mois de Janvier ...
Alors en voilà une autre !
C'est une recette donnée par un boulanger Eurélien dans l'Echo Républicain , journal local...
C'est le roi de la galette car il a remporté à 5 reprises de 2012 à 2016 le concours de la meilleure galette aux amandes organisé par la chambre patronale de la boulangerie -pâtisserie d'Eure et Loir ....
Alors j'ai pris sa base et fait quelques rajouts , et j'ai utilisé ma pâte feuilletée préférée : l'inversée !!!
Regardez ce beau feuilletage !
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