Bonjour !

Aujourd'hui un dessert très frais et acidulé ..

De jolis dômes avec un coeur coulant de fraises ...

Dômes citron 8

Recette inspirée livre" 100 recettes de gâteaux magiques éditions Marabout"

Pour 8 dômes:

Ingrédients:

Préparation :

La veille :

Remplir des empreintes avec le coulis de fraises et placer au congélateur.

Le lendemain :

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Chauffer la moitié du lemon curd et y dissoudre la gélatine essorée, ajouter le reste du lemon curd et bien mélanger.

Dômes citron 1

Monter la crème liquide en chantilly et y ajouter le mélange précédent. Mélanger à la spatule.

Dômes citron 2

Dômes citron 3

Dômes citron 4

Verser cette préparation dans les empreintes dômes , y placer un glacon de coulis , terminer de remplir avec la crème citron. Lisser le dessus et placer le tout au congélateur.

Dômes citron 5

Dômes citron 6

Dômes citron 7

J'ai laissé une nuit au congélateur. Le lendemain j'ai sorti les dômes à 8 heures pour une dégustation le midi.

Servir avec un peu de coulis fraise !

Dômes citron 9

C'est fin et léger !

A refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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