Holà !
Pour le dîner , je vous propose une recette qui n'en est pas vraiment une , mais un assemblage de bon produits....
De jeunes pousses , mais surtout un excellent jambon ibérique : le pata negra
Ma recette :
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
- 5 tranches de jambon ibérique "pata négra " de bellota
- salade : mélange de jeunes pousses
- copeaux de parmesan
- pommes de terre
- vinaigrette
Préparation :
Cuire les pommes de terre à la vapeur , pour moi au Thermomix 25 mn / Varoma / Vit 2.
Sur chaque assiette , disposer les jeunes pousses , ajouter les pommes de terre pelées encore tièdes et coupées en morceaux.
Dispose le jambon pata negra en lanières et ajouter des copeaux de parmesan.
Assaisonner avec la vinaigrette selon votre goût.
J'ai voulu une recette toute simple afin que le jambon pata negra de bellota soit vraiment mis en valeur ...
Et c'était réussi !
Un super jambon au goût exceptionnel !!!
Bon appétit !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
Y'a pas eu de bagarre dans l'assiette entre le "divin" jambon espagnol et le fromage italien ?