Bonjour !
Peut-être vous est-il déja arrivé de n'avoir plus aucun oeuf chez vous ....
Si , si ça arrive , et quand on a promis des crêpes au goûter ....
Problème !
Alors quand j'ai vu cette recette , je me suis dit , tiens faut essayer !
Recette du magazine Marmiton n°27 :
Pour environ 12 crêpes :
Ingrédients :
- 20 g de beurre
- 150 g de farine
- 20 g de sucre cassonade
- 10 g de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de rhum ( facultatif)
- 300 ml d'eau tiède
Préparation :
Au Thermomix :
Mettre le beurre dans le bol et régler 2mn30 / 60°c / Vit 1.
Ajouter la farine +les sucres + le sel + le rhum + l'eau tiède et mixer 1 mn / Vit 4.
Il ne reste plus qu'à graisser légèrement une poêle et cuire les crêpes.
Sans Thermomix :
Faire fondre le beurre .
Dans un saladier, mélanger la farine + les sucres + le sel , ajouter 100 ml d'eau tiède et remuer. Tout en continuant à tourner , ajouter le rhum et petit à petit le reste d'eau tiède , terminer par le beurre fondu.
Verdict : ce n'est pas tout à fait pareil , mais c'est très bon , par contre ce sont des crêpes qui se collent facilement sur elles-mêmes quand on les retourne ....
Pour qu'elles soient encore meilleures , saupoudrer de sucre la crêpe que l'on vient de retourner afin que le sucre caramélise pendant la fin de cuisson , et la plier pour la dégustation.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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