Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 février 2016

Pâte à crêpes coco rhum

Bonjour ! A la Chandeleur , j'ai fait des crêpes , bien sûr , car chez nous , on aime .... Et pour changer , j'ai remplacé le lait dans ma pâte par du lait de coco ..... Résultat : des crêpes toutes fines et parfumées !! Ma recette : Ingrédients : 300...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait de coco, pâte à crêpes

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9 février 2016

Galette de sarrasin , jambon , cheddar

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à galettes , il me fallait la garnir .... C'est chose faite avec cette recette qui a ravi les grands comme les plus petits ! Ma recette : Ingrédients : pâte à galettes de sarrasin jambon fumé pommes de terre cuites à...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, cheddar, galettes sarrazin

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8 février 2016

Pâte à galettes de sarrasin , une autre ....

Bonjour ! Les galettes au sarrasin , il y a autant de recettes que de personnes .... J'ai essayé cette recette et , j'ai obtenu un super résultat ...alors je partage !! La recette : Ingrédients : 250 g de farine de sarrasin 20 g de farine T55 1 c à café...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, farine de sarrazin

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7 février 2016

Dômes citron au coeur fraise

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert très frais et acidulé .. De jolis dômes avec un coeur coulant de fraises ... Recette inspirée livre" 100 recettes de gâteaux magiques éditions Marabout" Pour 8 dômes: Ingrédients: 200 g de lemon curd 200 ml de coulis sucré...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, kitchenaid, dessert, lemon curd, empreintes dômes

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6 février 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Fancach une fidèle lectrice qui a réalisé l'entremets poire caramel Et Yolande , une fidèle lectrice aussi qui a réalisé une galette des rois : Bravo...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos

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5 février 2016

Tartiflette au chou vert

Bonjour ! La tartiflette , vous connaissez ... La tartiflette d'endives aussi... Alors aujourd'hui, je vous propose une tartiflette au chou vert .... C'est original et ça change ! Recette Zeste n°21 Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 6 belles feuilles...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chou vert, tartiflette, reblochon

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4 février 2016

Pain au lait façon "pitch" ( Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter des enfants mais aussi le petit dej des grands , un pain au lait au chocolat , c'est toujours bien apprécié. Alors j'ai testé cette recette Demarle ..parce que les pitch c'est bon , mais c'est plein aussi de produits chimiques...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, pain au lait, viennoiseries, pitch

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3 février 2016

Macarons ganache framboises

Bonjour ! Après avoir réalisé les coques de macarons avec la poudre de blancs d'oeufs , il me fallait les garnir .... Voilà une recette de ganache à la framboise pour changer de la confiture ! La recette : Pour environ 30 macarons : Ingrédients : 160...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, macarons, ganaches

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2 février 2016

Macarons à la poudre d'oeufs

Bonjour ! Aujourd'hui , une nouvelle recette de macarons .... Mais cette fois-ci , je les ai fait avec des blancs d'oeufs en poudre ... La recette : Pour 92 coques. Ingrédients : 15 g de blancs d'oeufs en poudre Protegg 100 g d'eau 125 g de poudre d'amandes...

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Tags: macarons, poudre de blancs d'oeufs

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1 février 2016

Terrine de foies de volailles aux champignons

Bonjour ! Un bon pâté maison , Qu'est-ce que c'est bon ! Voici une terrine toute simple et tellement bonne ! Ma recette : Pour une terrine: Ingrédients : 230 g de foies de volaille 500 g de chair à pâté 160 g de champignons de Paris 2 c à soupe de persil...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, terrine, entrées

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