Bonjour !

Nous aimons les gaufres sucrées mais nous aimons aussi les gaufres salées ...

Je vous en ai déjà proposé quelques recettes ...

En voici une autre :

Gaufres PDT6

Recette : "les almaniaks 2016"

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 300 g de pommes de terre
  • 100 g de farine
  •  20 g de fromage râpé
  • 1 échalote
  • 1 oeuf
  • 120 ml de lait
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de ciboulette hachée
  • sel+poivre

Préparation :

Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote.

Mettre le tout  avec la ciboulette dans le bol du Thermomix et  mixer 5 se / Vit 5.

Gaufres PDT1

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer 30 sec / Vit 3.

Gaufres PDT2Gaufres PDT3

 

Sans le Thermomix :

Râper les pommes de terre finement , émincer l'échalote et mélanger le tout.

Faire chauffer le gaufrier (Frifri pour moi ...le meilleur à mon avis ! ) et y déposer une petite louche de pâte.

Gaufres PDT4

Gaufres PDT5

Faire cuire de chaque côté de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Servir chaud avec une salade , du fromage frais ail et fines herbes et un peu de jambon cru !

Gaufres PDT7

C'était un bon dîner !

Bon appétit !

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