Tartelettes amandines aux pommes caramélisées

Bonjour !

Après le succès des tartelettes amandines aux poires , j'ai eu envie de les décliner avec d'autres fruits histoire de voir quelle version sera la meilleure !

Alors aujourd'hui , j'ai testé les pommes caramélisées!

Ma recette  d'après la recette originale Demarle:

Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 80 g de sucre semoule
•  75 g de poudre d'amandes
• 4 blancs d'oeufs
•  60 g de farine
• 125 g de beurre
• 2 pommes
• 2 c à soupe de cassonade
• 1 c à soupe de calvados ( facultatif)
• amandes effilées

Préparation:

Peler les pommes , les couper en dés et les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser doucement. Réserver.

Préchauffer le four  à 180°c.

Poser la plaque d'empreintes sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la poudre d'amandes + la farine +le sucre + le beurre fondu + les blancs d'oeufs ( pas montés en neige) , le calvados .

Répartir cette pâte dans les empreintes

Ajouter les pommes caramélisées , parsemer d'amandes effilées.

Enfourner et cuire 20 mn à 190°c ou 25 mn  à 180°c.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster tiède seul ou avec une boule de glace vanille ...

Une version qui nous a bien plus aussi !!!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[IsabelleQGDG]

j'aime ces tartes, il faudra que j'essaie cette version

[annick51]

Hum! Ce dessert est à faire. Merci

[Lapopotte@lolo]

hum, elles sont superbe ces petites tartelettes gourmandes !

[josette]

superbe petite gourmandise!! miam! sa l'air bon.

je reçois a nouveau tes newsletter avec ma nouvelle adresse!!

bon dimanche bisous