Financiers noisette pépites de chocolat

Bonjour !

Des blancs d'oeufs au frais , de la poudre de noisettes , des pépites de chocolat ...

Voilà ce qu'il faut pour faire de délicieux financiers ...

La recette inspirée de celle de Cyril Lignac :

Ingrédients :

• 6 blancs d'oeufs
• 65 g de poudre d'amandes
• 65 g de farine
• 175 g de sucre glace
• 90 g de beurre

Préparation :

Au Thermomix :

Préparer un beurre noisette...mode opératoire  ICI

Insérer le fouet dans le bol.

Mettre le sucre glace + la poudre de noisettes + la farine et mélanger 10 sec / Vit 4.

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger 1 mn / Vit 3.

Ajouter le beurre noisette refroidi et mixer 1 mn30 / Vit 3.

Disposer des pépites de chocolat dans les empreintes fingers ( pour moi ) ou à financiers et verser la pâte dessus.

Cuire 15 mn  à 210°c en veillant à ce qu'il ne colorent pas trop sinon ils seront durs.

Version traditionnelle :

Dans un saladier , mélanger au fouet la farine + la poudre d'amandes ++ le sucre glace , ajouter les blancs d'oeufs et mélanger vigoureusement.

Ajouter le beurre noisette  refoidi à la précédente préparation. Laisser refoidir la pâte au frais et remplir les empreintes.

Voilà ...de délicieux financiers à grignoter au petit dej' , au goûter , avec un thé , un café , un chocolat !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[IsabelleQGDG]

Ca se mange sans faim tellement c'est bon

[jeanne]

Si en plus, l'inspiration te vient de Cyril Lignac, je chipe la recette et trois financiers au passage hi, hi, hi, bravo et merci à toi ! Bises

[Chrystel]

Très très tentants tes financiers fingers. Merci Miss

[celinette82]

Humm ! j'en ai l'eau à la bouche ;)

[lapopotte@lolo]

hum, ils sont superbe et parfait pour moi qui adore la noisette !

[la nonna]

et hop un pour moi

[josette]

bien appétissant tes superbe financiers!! bonne journée bisous