Bonjour !
Vous aimez les muffins ?
Vous allez aimer ceux-là !
Une variante de ceux aux pépites de chocolat !
Recette d'après la recette du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" :
Pour 12 muffins :
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 25 ml de lait
- 200 ml de lait concentré sucré
- 90 g de beurre
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5 g)
- 100 g de raisins secs
- 2 c à soupe de rhum
Préparation :
Macérer les raisins secs dans le rhum.
Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre le beurre.
Dans le bol du Kitchenaid , mettre l'oeuf + le lait + le lait concentré sucré , mélanger Vit 4.
Ajouter le beurre puis la farine + la levure+ les raisins + le rhum de macération et mélanger.
On obtient une pâte assez épaisse.
Répartir cette pâte dans des moules à muffins .
Enfourner et cuire 20 mn à 180°c.
Laisser refroidir avant de croquer dans ces muffins délicieusement moelleux !
S'ils n'ont pas tous été mangés au goûter , ils se conservent aisément quelques jours dans uen boite hermétique !
Bonne réalistion !
Bonne dégustation !
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