12 mai 2016
Paté de faisan aux pistaches
Bonjour !
Avec les beaux jours qui devraient revenir , une envie de tartines craquantes à déguster avec un bon pâté a traversé la maisonnée !!
Alors voilà un délicieux pâté que je dois à mes amis chasseurs !!
Recette personnelle
Ingrédients :
400 g de viande de faisan
400 g de chair à saucisses
2 carottes
1 oignon
1 oeuf
100 ml de porto rosé
laurier
sel : 15 g au kilo
poivre : 3 g au kilo
100 g de pistaches
Préparation :
La veille , mariner la viande découpée en morceaux , les carottes en rondelles, l'oignon dans... [Lire la suite]
