Bonjour,

Je viens de recevoir le livre "Tout chocolat " 1ére Edition TM 5 , et je n'ai pas pu résister à cette recette de cookies !!

Cookies chocolat 11

La recette :

Pour 20 à 25 cookies:

Ingrédients :

  • 110 g de beurre mou
  • 110 g de cassonade
  •  50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2  c à café d'extrait de vanille liquide
  • 200 g de farine
  •  30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 175 g de pépites de chocolat

Préparation :

Si vous n'avez pas de pépites de chooclat , mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 5.

Cookies chocolat 1

Cookies chocolat 2

Réserver.

Dans le bol , mettre le beurre + les sucres et mélanger 3 mn / Vit 2.

Cookies chocolat 3

Cookies chocolat 4

Ajouter l'oeuf + la vanille+la farine + le cacao+la levure chimique + le sel et régler 30 sec / Vit 4.

Cookies chocolat 5

Cookies chocolat 6

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30 sec / Vit 3 / Sens Inverse.

Cookies chocolat 7

Cookies chocolat 8

Faire des boulettes de pâte à poser sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une feuille silicone et aplatie en ronc ..ou encore étaler la pâte au rouleau et découper avec un emporte pièce.

Cookies chocolat 9

Enfourner 10 mn  à 180°c. A la sortie du four ils sont mous mais durcissent en refroidissant. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Cookies chocolat 10

Cookies chocolat 12

Conserver dans une boite en fer !

Ils sont vraiment très bons !!!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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