Fleuron en pâte feuilletée

Bonjour !

Vous connaissez ces petits croissants en pâte feuilletée qui accompagnent les recettes de poisson ?

Alors voilà comment les faire !

La recette :

Pour envion 20 pièces:

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée inversée 300 g  ou une autre

 Préparation :

Abaisser la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur.

Avec un emporte -pièce rond cannelé , faire une première découpe qui servira de pont de départ pour ensuite avoir de belles découpes croissants

Les poser sur une silpain ou une feuille de papier sulfurisé.

Placer au frais pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 210°c , puis enfourner 15 à 20 mn, surveiller parce que ça dépend des fours .

Ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson.

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Bonne réalisation !

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Comments

[IsabelleQGDG]

C'est vrai qu'on en voit souvent dans les assiettes au resto mais je ne pense jamais à en faire à la maison. Bonne journée

[annick51]

Ce sont de très beaux fleurons. Merci pour la recette. Je ensais su'il fallait mettre 2 étages de pâte. Je vois donc que non

[Claire au Matcha]

Ils sont très réussis! A tester! Bises

[christalie]

merci bises !!

[vanni]

Superbes ces fleurons.

Bonne journée

Bises.

[lapopotte@lolo]

hum, ils sont parfait ! merci pour tes photos qui sont très explicites !

[la nonna]

c'est toujours du plus bel effet sur une assiette, bisous