Bonjour ,
Pas trop motivée pour cuisiner ce jour là , mais comme il faut bien manger ...
J'ai improvisé ce plat avec ce que j'avais sous la main ...
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 500 g de boeuf à bourguignon
- 2 c à café de fond de volaille maison
- 1 gros oignon
- 4 carottes
- 2 courgettes
- sel + poivre
- 500 ml d'eau
- des pommes de terre cuites à la vapeur ( un reste)
Préparation :
Faire revenir les cubes de boeuf + l'oignon émincé dans un peu d'huile dans une sauteuse .
Ajouter le fond de volaille + sel + poivre + eau + les carottes en rondelles et faire cuire à feu doux et à couvert pendant 45 mn.
Ajouter alors les courgettes en dés + les pommes de terre vapeur et continuer la cuisson 15 mn environ.
Servir chaud avec les légumes.
Un plat improvisé qui a bien plu !
Bon appétit !
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