Bonjour !

Je vous propose aujourd'hui une recette à présentation sympa , et néanmoins facile à faire !

C'est une recette Thermomix mais facilement adaptable si on n'a pas cet appareil !

FLeurs carottes 1

Recette  Vorwerk:

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 300 g d'eau
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 15 g de fromage à pâte persillée ( Roquefort , bleu d'Auvergne )
  • 100 g de crème liquide
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • jambon fumé en tranches fines

Préparation :

Peler les carottes et les courgettes et les détailler en tagliatelles .

FLeurs carottes 3

Mettre 300 g d'eau dans le bol du Thermomix  , mettre les carottes et courgettes dans le Varoma , et cuire à la vapeur .

NB : dans la recette originale , il est indiqué de cuire 10 mn / Varoma / Vit mijotage ......après avoir testé ce n'est pas assez , les légumes sont trop croquants.

Donc , cuire 15 mn / Varoma / Vit 2. Laisser un peu refroidir  vider le bol.

Déposer les tagliatelles de carottes et de courgettes à plat sur une planche de travail.

FLeurs carottes 4

Alterner la superposition de tagliatelle carotte puis courgette et ainsi de suite , poser une lanière de jambon fumé et rouler le tout à poser dans un moule à muffins.

FLeurs carottes 6FLeurs carottes 5

FLeurs carottes 8

Dans le bol du Thermomix , mettre le fromage + la crème et régler 3 mn / 70°c /Vit 3.

Ajouter les oeufs et mélanger 6 sec / Vit 5.

FLeurs carottes 7

Verser cette préparation dans les moules à muffins .

FLeurs carottes 9

Cuire 15 mn au four  à 180°c.

FLeurs carottes 10

Servir chaud ou tiède avec une salade !

FLeurs carottes 2

C'est sympa , on peut changer le fromage et le remplacer par de la mozzarella par exemple !

Bon appétit !

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