Bonjour !

Encore de minis madeleines pour l'apéritif !

Mais oui c'est bon et très facile à faire !

mini madeleines jambon5

 

Ma recette :

Pour 40 minis madeleines:

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 c à soupe d'huile
  • 4 c à soupe de lait
  • 30 g d'un mélange emmental / mozzarella
  • 100 g de jambon fumé
  • sel + poivre

Préparation :

Mixer le jambon + le mélange emmental / mozzarella  en même temps .

mini madeleines jambon 1

Mélanger les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre + farine :  15 sec / Vit 6

Répartir dans les empreintes .

mini madeleines jambon 2

Placer au frais 1 heure.

Cuire 5 mn  à 210°c puis 10 mn  à 180°c.

mini madeleines jambon5

 

mini madeleines jambon4

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler et de les servir !

Délicieux chaud !

Bon appétit !

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