04 juillet 2016
Rhubarb curd (Thermomix)
Bonjour !
La rhubarbe n'est pas un produit que je travaille régulièrement , quand j'étais petite, on la mangeait en compote à laquelle il fallait ajouter quantité de sucre pour neutraliser l'acidité ...
Néanmoins quand j'en ai , je chercher à l'utiliser au mieux ....
Alors quand j'ai vu chez Cooking Julia cette recette , je ne pouvais que l'essayer !!!
La recette de Julia :
Ingrédients :
400 g de rhubarbe préparée ...j'en avais 500 g
30 g + 100 g à 120 g de sucre
3 jaunes d'oeufs
50 g de beurre
1/2 c à café... [Lire la suite]
