06 juillet 2016
Pain au lait au chocolat façon"Tangzhong"
Bonjour !
Après le succès des petits pains au lait façon "Tangzhong" , j'en ai fait des petits pains façon pain au chocolat !
Il faut dire que chez moi , ils aiment le chocolat !!
La recette :
Pour 14 petits pains au lait au chocolat :
Ingrédients :
Pour le Tangzhong à faire la veille :
25 g de farine T55
125 g d'eau
Pour la pâte :
1 oeuf
125 g de lait + un peu pour la dorure
15 g de levure de boulangerie fraîche ou 8 g de levure de boulangerie deshydratée
350 g de farine T 55
50 g de sucre
2 c à... [Lire la suite]
