25 juillet 2016
Pâté de faisan aux fruits secs
Bonjour !
Des recettes de terrines et pâtés je vous en ai déjà proposé plusieurs ,
Là j'ai eu envie de changer un peu ...et en voici une qui nous a aussi bien plu ...
Ma recette :
Ingrédients :
500 g de viande de faisan
500 g de chair à pâté toute prête
1 oignon
1 carotte
1 bouquet garni
250 ml de vin blanc
sel (15 g au kilo )+ poivre ( 3 g au kilo)
1 oeuf
1 feuille de laurier
100 g de fruits secs non salés : noix, noisettes, noix de cajou,amandes...
Préparation :
La veille :
Faire mariner la viande de... [Lire la suite]
