28 août 2016

Amandines aux mûres

Bonjour !

Après le succès des tartelettes amandines aux poires , j'ai eu envie de les décliner avec d'autres fruits histoire de voir quelle version sera la meilleure !

Alors aujourd'hui , j'ai testé les mûres ! De Noirmoutier bien sûr !!!

Cueillies cet été ! !!

Amandines mures 3

 

Ma recette  d'après la recette originale Demarle:

Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 150 g de sucre semoule
  •  75 g de poudre d'amandes
  • 4 blancs d'oeufs
  •  60 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 100 g de mûres surgelées
  • liqueur de mûres (facultatif )
  • amandes effilées

Préparation:

Préchauffer le four  à 180°c.

Poser la plaque d'empreintes sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la poudre d'amandes + la farine +le sucre + le beurre fondu + les blancs d'oeufs ( pas montés en neige) , la liqueur de mûres .

Amandines mures 5

Répartir cette pâte dans les empreintes , ajouter les mûres , parsemer d'amandes effilées.

Amandines 4

Amandines mures 1

Enfourner et cuire 20 mn à 190°c ou 25 mn  à 180°c.

Amandines mures 2

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster tiède

 

Amandines mures 3

Amandines mures 4

Un vrai délice !

Du coup , de toutes les versions réalisées , on ne sait laquelle choisir !

Elles sont toutes très bonnes !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

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Posté par christalie à - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Amandines aux mûres

    Elles sont parfaites ces amandines, et aux mûres, quelle bonne idée ! Bon dimanche, bises

    Posté par Cooking Julia, 28 août 2016 à 09:20 | | Répondre
  • Une jolie version des amandines, hum avec des mûres, j'adore. Merci

    Posté par annick51, 29 août 2016 à 09:00 | | Répondre
  • Je vais vite aller cueillir des mûres
    Bises

    Posté par Emau, 29 août 2016 à 12:01 | | Répondre
    • bonne idée !! et faudra faire une photo !

      Posté par christalie, 30 août 2016 à 09:06 | | Répondre
  • Vu comme on s'était régalé avec la version pommes chez nous, celle-ci doit être pas mal non plus !

    Posté par Maiwenn, 30 août 2016 à 13:24 | | Répondre
  • une déclinaison bien sympa

    Posté par IsabelleQGDG, 30 août 2016 à 16:32 | | Répondre
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