Crousty fondant aux prunes (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Cette année , rares sont les fruits dans les jardins chez nous ,

Mais au bord de la mer , les 2 pruniers du jardin croulaient sous les fruits !

Alors , confitures , tartes et gâteaux !!!

Voici donc une recette que je décline avec divers fruits et à chaque fois avec succès !

Ma recette :

Pour un moule diamètre 25 cm

Ingrédients :

• 500 g de prunes rouges

• 150 g de sucre

• 150 g de farine

• 75 g de poudre d'amandes

• 125 g de beurre

• 180 ml de lait

• 2 œufs

• 1 sachet + ½ de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c,

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la poudre d'amandes+ 1 sachet entier de levure + le beurre + le sucre et mixer 5 sec / Turbo . On obtient un sable .

Séparer en 2 .

Répartir la moitié dans un moule à manqué beurré ou mieux dans un moule silicone. Bien tasser.

Dénoyauter les prunes et les disposer dans le moule .

Dans le bol du Thermomix , ajouter au reste de la préparation sableuse , ½ sachet de levure + le lait +les œufs + le sucre vanillé et mixer 30 sec / Vit 5 .

Verser sur les prunes.

Enfourner et cuire 45 mn environ à 180°c .

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir tiède ou froid , seul ou accompagné de chantilly et/ ou d'une boule glace.

Un bon gâteau qui nous a fait le dessert de l'été !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

 ****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[Domi]

Fait aujourd'hui avec des figues fraîches ! Eh ben c'était super bon ! Merci pour cette bonne recette 😋😋😋😋😋😋😋😋

[Cathy]

ce crousty fondant est vraiment délicieux. Je l'ai testé hier il a été mangé en rien de temps, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. J'ai pas mal de prunes cette année et je cherchais une recette, je suis super contente d'avoir trouver la votre, merci pour ce partage.

[Cooking Julia]

Il me tente terriblement ton gâteau, d'autant que tout ce qui contient des prunes me convient ! Bises

[Isabelle]

Avec de prunes en plus, je dis oui sans hésiter. Bizz

[la nonna]

voilà qui doit être succulent, bisous

[naelle02]

Merci pour cette recette bien tentante, mais sans prunes pour moi, je n'aime pas, mais j'essaierai avec d'autres fruits.

Bonne fin de week end

[maracudja]

Pour moi qui est a boire mon eau citronné et mielé ce Crousty fondant est le bienvenue ...

Bon dimanche a toute la famille ;-)

[annick51]

Pas de fruit non plus. Ce gâteau est hyper tentant. Merci