Bonjour !
Un ananas bien mûr s'ennuyait dans le compotier ...
Il faisait chaud ( ce jour là !!)
Une bonne glace s'imposait !
Ma recette :
Ingrédients :
- 1 ananas bien mûr = 435 g préparé
- 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré
- 50 g de sucre glace
- 3 g de stabilisateur super neutrose ( facultatif )
Préparation :
Dans le bol du Thermomix ou autre mixeur , mettre l'ananas en morceaux + le lait concentré non sucré + le stabilisateur ( facultatif ) + le sucre glace et mixer 30 sec / Vit 5.
Laisser reposer au frais 1 heure .
Quand ce mélange est bien froid :
- le mettre dans la turbine à glace et la faire fonctionner environ 45 mn selon les modèles .
- ou façon glace Thermomix , congeler le mélange dans des bacs à glaçons et ensuite quand la préparation est bien congelée, mettre les glaçons dans le bol du TM et mixer 1 mn / Vit 6 , puis mettre le fouet et mixer 20 sec/ Vit 3,5.
Quelque soit la façon de procéder , on obtient une bonne glace !
Bonne dégustation !
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Moi ça me va bien
Bonne semaine a Toi Christalie