Bonjour ,
Il y a des jours comme ça où juste une salade fait envie ...
Oui , mais une salade bien complète quand même !
Avec ou sans tomates selon les goûts de chacun !
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 1 belle batavia
- 4 pommes de terre cuites à la vapeur
- un reste de poulet rôti
- 4 tomates
- 4 tranches de pain grillé
- 50 g de cantal
- quelques radis
Pour la sauce :
- 1 oeuf
- 25 g de cantal
- 1/2 c à café de moutarde
- 1 trait de sauce piquante
- 25 ml de jus de citron
- 1 c à café d'ail en poudre
- 150 ml d'huile
- sel + poivre
Préparation :
De la sauce :
Plonger l'oeuf 1 mn 30 dans de l'eau bouillante. Le sortir et le casser dans le bol d'un robot ou d'un mixeur .
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 15 sec / Vit 6. ( Thermomix pour moi).
Voilà la sauce est prête.
Réunir tous les ingrédients de la recette dans une assiette , et ajouter la sauce.
C'est tout simple et bien bon !
Bon appétit !
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