Bonjour ,

Il y a des jours comme ça où juste une salade fait envie ...

Oui , mais une salade bien complète quand même !

Avec ou sans tomates selon les goûts de chacun !

Salade poulet 5

Salade poulet 6

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 belle batavia
  • 4 pommes de terre cuites à la vapeur
  • un reste de poulet rôti
  • 4 tomates
  • 4 tranches de pain grillé
  • 50 g de cantal
  • quelques radis

Pour la sauce :

  • 1 oeuf
  • 25 g de cantal
  • 1/2 c à café de moutarde
  • 1 trait de sauce piquante 
  • 25 ml de jus de citron
  • 1 c à café d'ail en poudre
  • 150 ml d'huile
  • sel + poivre

Préparation :

De la sauce :

Plonger l'oeuf  1 mn 30 dans de l'eau bouillante. Le sortir et le casser dans le bol d'un robot  ou d'un mixeur .

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 15 sec / Vit 6. ( Thermomix pour moi).

Salade poulet 2

Salade poulet 3

Voilà la sauce est prête.

Réunir tous les ingrédients de la recette dans une assiette , et ajouter la sauce.

Salade poulet 1

C'est tout simple et bien bon !

Salade poulet 4

Salade poulet 7

Bon appétit !

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