Bonjour !

Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !!

Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie !

Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade !

Ce n'est pas vraiment une recette mais un assemblage de divers légumes du jardin !!

Salade épinards 2

Par personne, il faudra :

  • 1 tomate du jardin bien charnue
  • 1 pomme de terre nouvelle cuite à la vapeur
  • 1 grosse poignée de jeunes pousses d'épinards
  • quelques feuilles de salade iceberg
  • 1 c à soupe de maïs en boite
  • 1 c à soupe de haricots beurre coupés en petits tronçons
  • du thon au naturel émietté
  • 1 tranche de pain grillé
  • une sauce vinaigrette de votre choix  : vinaigrette ou sauces au yaourt

Voilà , il ne vous reste plus qu'à assembler le tout comme il vous plaira !

En tout cas , pour nous,  ce fut un bon dîner !

Salade épinards 1

Salade épinards 2

Bon appétit !

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