27 septembre 2016
Salade aux jeunes pousses d'épinards
Bonjour !
Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !!
Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie !
Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade !
Ce n'est pas vraiment une recette mais un assemblage de divers légumes du jardin !!
Par personne, il faudra :
1 tomate du jardin bien charnue
1 pomme de terre nouvelle cuite à la vapeur
1 grosse poignée de jeunes pousses d'épinards
quelques feuilles de salade iceberg
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