Bonjour ,

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau très moelleux et fruité !

Des pommes , des oranges ....des dattes !

Gâteau dattes 7

Ma recette :

Moule marguerite : nomenclature Demarle

Ingrédients :

  • 60 g de dattes
  • 2 grosses pommes
  • 1 orange
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Presser l'orange ( = 75 g de jus) , couper les dattes en petits morceaux.

Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4.

Gâteau dattes 1

Ajouter la farine + la levure + les oeufs + le jus d'orange et mixer 30 sec / Vit 4.

Gâteau dattes 2

Gâteau dattes 3

Ajouter les pommes pelées et coupées en dés + les dattes et mélanger 20 sec / Sens Inverse / Vit 2.

Gâteau dattes 4

Gâteau dattes 5

Verser dans le moule marguerite et cuire 45 mn  à 180°c.

Gâteau dattes 6

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace.

Gâteau dattes 8

Gâteau dattes 9

Un gâteau simple , très moelleux , qui le reste 3 à 4 jours !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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