Bonjour ,

Les enfants sont ravis quand je leur fais des nuggets ....

D'habitude , je fais sous forme de fingers la recette Demarle ICI

Et là , j'ai essayé la recette Thermomix....

Nuggets 1

Recette Thermomix avec mes modifications personnelles

Pour environ 20 pièces

Ingrédients:

  • 400 g de filet de dinde
  • 1/2 c à café de sel
  • 1/2 c à café d'ail en poudre
  • 2 morceaux de pain sans croûte
  • 100 g de fromage blanc
  •   50 g de lait
  • 1 oeuf battu avec 50 g de lait
  • 100 g de chapelure

Préparation :

Mettre les blancs de dinde coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec l'ail + le sel + le pain + le fromage blanc+ le lait et mixer 15 sec / Vit 7.

Nuggets 4

Nuggets 5

Racler les bords et  sortir cette pâte du bol.

Aplatir au rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur ( entre 2 feuilles de film alimentaire) , découper des carrés avec un emporte-pièces.

Battre l'oeuf avec le lait.

Tremper les carrés de viande dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Placer dans l'actifry ( ôter la pale et la remplacer pas un verre retourné ) et cuire 15 mn , retourner et déplacer les nuggets et cuire encore 15 mn.

Nuggets 6

Nuggets 7

Ou faire frire dans un bain d'huile , ou encore cuire au four  à 180°c pendant 30 mn en retournant à mi cuisson.

Nuggets 8

Servir chaud avec des frites et du ketchup.

Nuggets 2

Nuggets 3

Ils ont bien aimé et en ont redemandé !

Bonne réalisation !

Bon appétit !

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