Nuggets de dinde (Thermomix , actifry ou pas )
Bonjour ,
Les enfants sont ravis quand je leur fais des nuggets ....
D'habitude , je fais sous forme de fingers la recette Demarle ICI
Et là , j'ai essayé la recette Thermomix....
Recette Thermomix avec mes modifications personnelles
Pour environ 20 pièces
Ingrédients:
- 400 g de filet de dinde
- 1/2 c à café de sel
- 1/2 c à café d'ail en poudre
- 2 morceaux de pain sans croûte
- 100 g de fromage blanc
- 50 g de lait
- 1 oeuf battu avec 50 g de lait
- 100 g de chapelure
Préparation :
Mettre les blancs de dinde coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec l'ail + le sel + le pain + le fromage blanc+ le lait et mixer 15 sec / Vit 7.
Racler les bords et sortir cette pâte du bol.
Aplatir au rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur ( entre 2 feuilles de film alimentaire) , découper des carrés avec un emporte-pièces.
Battre l'oeuf avec le lait.
Tremper les carrés de viande dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Placer dans l'actifry ( ôter la pale et la remplacer pas un verre retourné ) et cuire 15 mn , retourner et déplacer les nuggets et cuire encore 15 mn.
Ou faire frire dans un bain d'huile , ou encore cuire au four à 180°c pendant 30 mn en retournant à mi cuisson.
Servir chaud avec des frites et du ketchup.
Ils ont bien aimé et en ont redemandé !
Bonne réalisation !
Bon appétit !
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