Bonjour !

Aujourd'hui, un gâteau d'Halloween !

Ou plutôt des gâteaux d'Halloween ...

Toiles Halloween 1

Toiles Halloween 3

Recette inspirée" Mag O'Délices "

Pour 5 gros whoopies :

Ingrédients :

Pour les whoopies :

  • 1 gros oeuf
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre de canne
  • 160 g de farine T65
  •   10 g de cacao non sucré
  • 3 c à soupe de lait

Pour la ganache:

  • 100 g de chocolat blanc
  •   40 g de purée de potimarron ou de potiron
  •   50 g de crème liquide
  • 1/ 2 feuille de gélatine

Pour le décor :

  • 75 g de sucre glace
  • 2  c à soupe d'eau

Préparation :

Préparer la ganache la veille :

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et y ajouter la purée de potiron et la crème liquide , bien mélanger le tout , laisser refroidir et placer au frais toute la nuit.

Préparer les whoopies :

Préchauffer le four  à 180°c.

Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre mou + le sucre de canne et bien mélanger.

Toiles Halloween 4

Toiles Halloween 5

Ajouter ensuite l'oeuf + la farine + le cacao en poudre + le lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

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A l'aide d'une cuillère à glace , répartir la pâte dans les empreintes de whoopies.

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Enfourner et cuire 12 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de  les décoller de la plaque.

Toiles Halloween 9

Pour la ganache :

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Ensuite , dissoudre la gélatine dans une cuillère à soupe d'eau chaude et ajouter à la ganache.

Monter cette ganache au fouet. Placer dans une poche à douilles.

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Le glaçage:

Mélanger le sucre glace +l'eau jusq'à pbteniton d'un mélnage bien lisse. Placer dans une poche munie d'une douille très fine .

Montage :

Garnir chaque whoopie avec la ganache , poser le dessus.

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Décorer le dessus de chaque whoopie avec une toile d'araignée , dessinée avec le glaçage blanc.

Toiles Halloween 1

Toiles Halloween 2

Toiles Halloween 3

Voilà , c'est rigolo et très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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