Bonjour !
Il me restait quelques tomates du jardin qui allaient se perdre , alors je les ai transformées en sauce ...
J'en avais déjà fait une version Thermomix c'est ici
Pour une fois , je l'ai fait avec le Thermomix , la sauce est bonne par contre , je ne m'explique pas que cette sauce devienne si orang au mixage ,
C'est sûrement une réaction dû au mixage ...et ça le fait avec tous les modèles de Thermomix !
Bref , la sauce est bonne c'est le principal !
Recette du livre "Ma cuisine au quotidien de Vorwerk":
Ingrédients :
- 2 oignons
- 800 g de tomates fraîches
- 50 g d'huile
- 1 c à café d'ail
- 1/2 c à café de sel
- 10 feuilles de basilic frais
Préparation :
Mettre les oignons + l'ail dans le bol du Thermomix et hacher 5 sec / Vit 5.
Ajouter l'huile et rissoler 7 mn / 120° c / Vit 1.
Ajouter les tomates + le sel + le poivre + le basilic et régler 20 mn / 100°c / Vit 2.
A la sonnerie , mixer 1 mn / Vit 10.
Voilà le coulis est prêt à servir !
Bonne utilisation !
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