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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
17 novembre 2016

Céleri rave façon rémoulade

Bonjour !

J'ai acheté à un maraîcher un beau céleri rave avec ses feuilles ...

Tout frais sorti de son potager !

Pour le dîner je l'ai accomodé facon rémoulade ...

Je dis façon parce la rémoulade c'est de la mayonnaise ...

Et là c'est léger ....

Celeri rémoulade léger 1

 

La recette inspirée du blog "Eryn folle cuisine "

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 1/2 céléri rave
  • 100 g de fromage blanc maison
  • 1 yaourt nature
  • 1 c à café de moutarde
  • sel + poivre
  • jus de citron

Préparation:

Peler et râper le céleri. Le citronner rapidement pour éviter qu'il noircisse.

Celeri rémoulade léger 3

Mélanger le yaourt + le fromage blanc + la moutarde + sel + poivre .

 (j'ai mixé au Thermomix  10 sec / Vit 4. )

Celeri rémoulade léger 4

Verser cette sauce sur le céleri râpé et bien mélanger .

Celeri rémoulade léger 5

Servir frais , avec des oeufs durs par exemple !

Celeri rémoulade léger 2

Bon appétit !

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