18 novembre 2016

Fond de boeuf maison( Thermomix TM 5 ou TM 31 )

Bonjour ! L'hiver passé, j'avais préparé le fond de volaille , et j'ai trouvé ça tellement bien que j'ai récidivé avec le fond de boeuf .. Tellement mieux que les tablettes à faire fondre !!   La recette du livre "A toute vapeur" Ingrédients : 300 g de viande de boeuf coupée en morceaux 300 g de légumes variés : céleri branche, courgette, poivron rouge , poivron vert , carotte, tomate 4 brins de persil 300 g de gros sel   30 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle Préparation : Mettre la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:51 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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