Tarte banane

Bonjour !

Comme moi , vous devez avoir eu des bananes un peu trop mûres dans le compotier dont plus personne ne veut....

Alors une des solutions est de les transformer en un dessert qui plaira à tous !

Ma recette :

Pour une tarte de 22 cm de diamètre!

Ingrédients :

Pour la pâte brisée sucrée :

• 100 g de farine
•   25 g de poudre d'amandes
•   20 g de sucre
•   80 g de beurre
• 1/2 gobelet d'eau

Pour la garniture :

• 3 bananes
• 50 g de sucre
• 70 g de crème fraîche
• 2 oeufs

Préparation :

Préparer la pâte brisée sucrée:

Mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol du Thermomix et mixer 2 sec / Turbo.

Ajouter le gobelet d'eau et régler 1 mn / Fonction Pétrin.

Sortir la pâte du bol , la rouler en boule puis l'abaisser dans un plat à tarte .Piquer le fond.

Préparer la garniture :

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Mettre les bananes dans le bol du Thermomix avec les jaunes d'oeufs + le sucre + la crème fraîche et mixer 40 sec / Vit 5.

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent , les incorporer avec une spatule.

Verser sur le fond de tarte.

Enfourner et cuire 25 mn  à 180°c.

Servir tiède ou froid.

Cette tarte a vraiment eu du succès !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[Louis]

Très bonne tarte,merci pour la recette.

[Cooking Julia]

Très bonne idée pour utiliser les bananes mûres ! Bises

[Serrurier paris]

Humm assez particulier cette article . Très bonne tarte

[Lapopotte@lolo]

hum, une tarte bien garnie !

[maracudja]

Toujours une excellente cuisine et surtout de très bonnes idées ;-)

Bravo a toi Christalie et bonne journée a toi

[Annick51]

Une autre version pour utiliser des bananes trop mûres, avec de bons ingrédients.

Hum. Merci