Bonjour !

Pour le dîner, je vous propose une salade semi-froide , semi tiède ...

Toute simple mais efficace comme j'aime.

Salade alsacienne 1

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 6 petites pommes de terre
  • 2 endives
  • 2 petits cervelas alsaciens
  • 2 tranches de pain grillé
  • 1 échalote
  • dés d'emmental et de mimolette
  • vinaigrette

Préparation:

Cuire les pommes de terre à la vapeur. Ensuite les peler et les couper en morceaux.

Mélanger dans un saladier , les endives coupées en morceaux + les petits cervelas coupés en rondelles +l'échalote émincée + les dés de fromage, ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Laisser mariner 1 heure au frais.

Au moment de servir ,ajouter les pommes de terre tièdes + les tranches de pain grillé coupées en morceaux et mélanger.

Salade alsacienne 2

Salade alsacienne 3

Voilà une salade bien complète qui nous a fait un bon dîner.

Bon appétit !

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