Bonjour !
Vous avez déjà remarqué que j'aime bien les cookies ...
Alors en voici une nouvelle recette !!
Recette extraite d'un livre intitulé "Brownies, Cookies et Cie"
Pour 25 cookies :
Ingrédients:
- 1 banane bien mûre
- 125 g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 80 g de cassonade
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre mou
- 90 g de flocons d'avoine
- 1/2 c à café de levure chimique
- Quelques dattes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Dans le bol du Thermomix , mettre la farine+ la levure + la cassonade +la banane + le jaune d'oeuf+ le beurre et régler 5 sec / Turbo.
Ajouter les flocons d'avoine et mélanger 1 mn épi.
Séparer la pâte en 25 petites boules avec une cuillère à café. Bien espacer.
Ajouter un morceau de datte au milieu.
Enfourner et cuire 15 mn environ , les biscuits doivent être encore mous à la fin de la cuisson.
Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.
Voilà , ça se grignote bien , on peut les cuire un peu plus longtemps pour une texture plus croustillante ...
Ils se conservent sans soucis quelques jours dans une boite en fer.
Bonne réalisation !
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