Velouté carottes au lait de coco (Thermomix TM 5 ou TM 31 )

Bonjour !

Avec l'arrivée de l'hiver,  un velouté bien doux et chaud était le bienvenu !!

Et celui-là est vraiment une bonne trouvaille !!!

Recette adaptée d'une recette Thermomix :

Pour  4 personnes :

Ingrédients :

• 500 g de carottes
• 1 échalote
• 1 c à café de persil
• sel + poivre
• 700 ml d'eau
• 250 ml de lait de coco

Préparation :

Peler les carottes et l'échalote.

Couper les carottes en morceaux et les placer avec l'échalote dans le bol du Thermomix.

Mixer 5 sec / Vit 5.

Racler les parois , ajouter l'eau + le persil + le sel + poivre et régler 35 mn  / 100 ° c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter le lait de coco et mixer 1 mn / Vit 10.

Servir chaud en ajoutant un peu de lait de coco si besoin.

Un bon velouté tout doux !

Bon appétit !

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Comments

[Sandrine]

J'ai fait ce velouté hier soir, recette parfaite ! Merci !

[youpiclaire]

bonne mais je metterai moins de lait coco :-)

[katialine]

Je la prépare pour ce soir cette recette miam miam

[Cooking Julia]

Ah je suis sûre que cette soupe est délicieuse ! En tout cas, sa couleur est bien appétissante ! Bises

[Annick51]

Velouté de carottes au lait de coco, tiens tiens, curieux, à voir. Merci

[BETTY]

Dans le même esprit essayez la soupe de la sorcière dans le pelit facsicule HALLOWEEN, elle est très bonne. Moi je n'ai pas mis les nouilles et le crabe, uniquement potimarron, citron, lait de coco. SUPER BON

[josette]

bien appétissant ton velouté!! vue l'épais brouillard de chez nous,je pense faire ta recette pour ce midi!!

bonne journée bisous

[maracudja]

Ce doit être super bon tout ça ...

Bonne journée a toi Christalie en cuisine ;-)

[melie]

hummm sa rechauffe tout sa