Bonjour !

Il a déjà dû vous arriver comme à moi de rater vos macarons ....

Si , si , ça m'arrive ...

J'avais eu beaucoup de macarons à faire pour une fête en Novembre et comme j'enchaînais les préparations , j'ai un jour , raté 2 plaques ....

Non pas qu'ils n'auraient pas été bons , non !

Ils n'étaient tout simplement pas beaux !

Alors je les ai recyclés ....

Macarons craquelés 7

Macarons craquelés 9

Recette de chez "Religieuse et tarte catin"

Pour environ 20 pièces :

Ingrédients :

  • 300 g de macarons abimés, ratés ....
  •   45 g de blancs d'oeufs
  • 3 gouttes d'extrait d'amandes amères
  • sucre glace

Préparation :

Voilà les macarons ratés :

Macarons craquelés 1

Mettre les macarons dans le bol du Thermomix ou d'un autre mixeur et mixer 10 sec / Vit 5.

Macarons craquelés 2

Ajouter les blancs d'oeufs + l'extrait d'amande amère et mélanger 20 sec / Vit 4.

Macarons craquelés 3

Macarons craquelés 4

On obtient une pâte assez collante.

Faire de petites boules à rouler dans le sucre glace et les poser sur une plaque silicone.

Macarons craquelés 5

Macarons craquelés 6

Préchauffer le four  à 150°c et cuire 15 à 20 mn chaleur tournante.

A la sortie du four , les gâteaux doivent être encore bien moelleux.

Macarons craquelés 7

Macarons craquelés 8

Macarons craquelés 9

Voilà un recyclage assez facile pour un résultat bien bon à grignoter !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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